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코스요약
덩실분식
마당갈비
상동막국수
샌드타임
빨간오뎅
덩실분식
"1965년부터 50년 전통의 수제 찹쌀떡 집. 부드러운 식감과 고소한 팥소가 인기 폭발" 덩실분식은 100% 국내산 찹쌀, 팥으로 정성껏 만든 50년 전통 수제 찹쌀떡집이다. 생활의 달인 중 대한민국 10대 맛의 달인으로 선정된 쫄깃한 찹쌀떡과 도넛을 맛볼 수 있는 찹쌀떡&도넛 전문점이다. 작고 허름한 분식집에서 매일 새벽 4시 반부터 찹쌀떡을 빚고 도넛을 튀기는데 오후 2시만 되도 찹쌀떡이 모두 팔려 구할 수가 없다.
마당갈비
"최고의 건강 영양밥, 곤드레나물밥과 하얀민들레밥" 너른 마당과 정겨운 친구집같은 가게 '마당갈비'는 생삼겹살, 한우갈비살, 돼지갈비찜, 묵은지전골 등 전통적인 갈비집 요리를 두루 맛볼 수 있는 곳이다. 하지만 이곳만의 차별화 된 약선메뉴는 바로 곤드레밥과 하얀 민들레밥입니다. 곤드레나물은 강원도의 농장에서, 하얀민들레는 백운면 지인의 농장에서 각각 받는데, 곤드레는 단백질과 칼슘, 비타민 A 등 영양이 풍부해 성인병 예방은 물론 소화를 돕기에 부담없이 드실 수 있는 건강식이다.
상동막국수
"봉평 메밀을 직접 반죽하고 뽑는 정성어린 막국수의 깔끔한 맛!" 조부모님과 시부모님 밑에서 40년 넘게 배우고 익힌 막국수를 이은 오대장손며느리의 뼈대 있는 손맛, 상동 막국수의 남다른 자부심이 깃들어 있다. 강원도 봉평의 메밀특산단지 영농조합에서 생산하는 최고의 메밀을 사용하는데, 메밀은 이미 그 자체로 동맥경화, 고혈압, 녹내장, 당뇨병 등 성인병 예방에 아주 효과가 있는 최고의 건강 식재료다. 이 봉평 메밀로 반죽을 해서 지금도 면을 직접 하나하나 다 뽑으니, 막국수 하나에도 엄청남 내공과 정성이 깃들어 있다.
샌드타임
"샌드위치의 건강하고도 맛있는 변신!" 제철 생과일주스, 그리고 한 개만 먹어도 활력 충전이 되는 넉넉한 토스트와 샌드위치들은 '샌드타임'의 자랑이다. 묵은 재료를 쓰지 않고 당일 신선한 재료를 필요한 만큼만 매일매일 구입하여 신선도를 우선으로 여기고, 생과일주스도 시럽은 전혀 넣지 않고 제철 상품(上品)의 과일만 갈아서 단맛을 낼 만큼 인공감미료를 자제하고 있다.
빨간오뎅
매콤 달콤하여 자꾸 생각나는 맛! 네모난 어묵을 꼬불 꼬불 꼬치에 꽂아서 매콤하고 새빨간 고추장 양념에 풍덩 젹셔서 고명으로 썩둑 썩뚝 파를 썰어올려서 먹는 빨간오뎅은 제천의 명물이다. 떡뽁이와 튀김을 함께 먹으면 더욱 맛있다.
자연치유도시 제천 문화관광
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